Aamu
Myöhäinen herääminen kymmenen jälkeen. Eevahan nukahti illalla jo puoli kahdeksan aikaan, mutta heräsi sitten minun meditoinnin jälkeen. Äitinsä nousi katsomaan leffaa ja Eeva istui väsyneenä sohvalla myös, mutta ei suostunut nukahtamaan. Eeva tuli kanssani makuuhuoneeseen leikkimään ja oli nukahtamaisillaan, mutta ei nukahtanut. On tottunut nukahtamaan äitinsä rinnalle. Minun rintaani tuijotteli hieman ja ilmeisesti totesi, ettei siitä mitään lähde ja jatkoi taas leikkimistään. Yritin laulaa iltalauluja, jotka kyllä kelpasivat, mutta uneen pääsyä ne ei auttaneet. Lopulta Eeva nukahti, kun äitinsäkkin tuli makuuhuoneeseen. Minä valitettavasti heräsin yöllä toistamiseen polvikipuuni. Jonkinlainen pikku flunssa tässä painaa ja liittyisikö polvikipukin siihen. Long Covid😂
Pikun on aamulla lähtenyt kouluun äitinsä ohjaamana ja Fai sekä Eeva nukkuvat sikeästi. Minä nousen ylös ja lähden Nord Labiin labroihin. Tuiran terveysasema, tai hyvinvointikeskus kait se nykyisin virallisesti on, toimii hyvin. Minulle oli varattu jonkinlainen tarkastus, kun olin aikanaan yhteydessä muissa asioissa sinne. Ilman kahvia autoon ja käyn labroissa, mikä hoituu yllättävän kätevästi non-stoppina ilman ajanvarausta. Tässä kohdin täytyy antaa kyllä kiitosta julkiselle terveydenhuollolle, minkä kautta tämä asia hoitui kätevästi.
Kotiin tultuani Eeva oli herännyt ja epäröimättä käveli työhuoneeseen ja katsoi minuun päin. Oli teletappien aika. Katsoimme jakson ja Eeva ilmaisi, että on kahvinkeiton aika. Keitimme Cafe Latet Faille ja minulle.
aamun teletapit
Palaamme työhuoneeseen kahvikupin kera ja kuuntelemme musiikkia. Lopulta Eeva painaa läppärin kiinni ja ottaa ikkunalaudalta Dhamma-kirjan ja haluaa selata sitä. Hänellä on selvästi kiinnostus kirjoja kohtaan. Hyvä niin. Katselemme lähinnä kuvat kirjasta ja tyttö on hyvin keskittynyt asiaan. Lopulta käymme vielä kotitemppelin Buddhapatsaat läpi ja Eeva siirtyy ätinsä kanssa syömään olohuoneeseen. Minulla ei ole nälkä - ilmeisesti taudista johtuen - ja teen toiset Cafe Latet. Kahvi onneksi maistuu.
Kahvi ja musiikkituokiomme
Iltapäivä
Sain aiemmin jo viestiä Mehiläisestä. Kysymys oli, että olenko saanut koodin, jotta voisin aloittaa nyt uudelleen itsenäisenä lääkärinä työt. Soten palvelutuottajan hakemushan on tehty jo lokakuussa ja vieläkään päätöstä ei ole tullut. Uuden lain mukaan helmikuun alusta pitäisi pystyä aloittamaan työt, kun hakemus on sisässä. En ole kuitenkaan saanut tätä koodia, joka pitäisi Mehiläiseen toimittaa. Siispä töiden aloittaminen viivästyy. Ilman koodia Mehiläinen ei voi ottaa palvelujani vastaan.
Sotehakemuksen tutkiskelua
Migristä tulee viesti koskien ilmeisesti Fain muukalaispassiasiaa. Viestissä puhutaan saapuvasta täydennyspyynnöstä. Mitähän tämä taas on? Soitan Migriin palvelunumeroon, mutta siellä vastataan, että eivät voi avata asiaa puhelimessa ja kirjeenä tuleva pyyntö on viestin mukaan noin viikon sisällä. Edes enter-finlandin kautta asiaa ei voi valmistella ja vastata aiemmin. Hakemus on tehty paperisena Oulun Migrissä ja siksi kuulema myös siihen liittyvät asiat tulevat paperisena. 🤔 Outoa, mutta ei kait tässä auta kuin odottaa.
Eeva menee päiväunille ja minä otan iltapäivällä aamuresitoinnin ja meditoinnin. Pitkä aamuresitointi ja 30 minuutin meditointi.
Työstän lihoja, jotka täytyy nyt valmistella toissapäiväisen pakastimen häiriön vuoksi. Preparoin lammaspaisteja kaksi kappaletta. Kalvot ja rasvat pois, paloittelu ja jogurttimarinaadiin, missä on Fai pilkkomaa inkivääriä ja valkosipulia. Lopuksi lisään Nan-maakunnasta Pohjois-Thaimaasta tuomaani erinomaista suolaa joukkoon ja Fai pakkaa ne suljettaviin pakastepusseihin marinoitumaan jääkaappiin. Poronpaisti on ollut yön suolavedessä ja nostan sen kuivumaan.
Ilta
Kello alkaa lähestyä kuutta eli uintiaikaamme. Vote on joutunut perumaan uinnin, mutta päätämme Markun kanssa mennä jokeen minun autolla. Haen hänet Heinäpäästä. Käännyn yhtä katua liian aikaisin ja ihmettelen, kun Markkua ei näy. Puhelimella saamme kuitenkin lopulta tiemme kohtaamaan. Ajatukseni on hieman sekaisin näiden byrokratian herkkujen ja pienen flunssan kanssa.
Kuuden jälkeen olemme rannassa ja kamppeiden vaihdon yhteydessä huomaan, että toinen uimatossuni on unohtunut. Käyn vielä puolialastomana tarkastamassa, että se ei ole tippunut autoon. Lopulta yhdellä tossulla on mentävä. Reilut viisiminuuttisen olemme joessa. Olosuhteet eivät olleet parhaat, kylmä tuuli ja vesi matalalla. Avanto oli myös kutistunut pieneksi ja jouduimme käytännössä olemaan slaavilaisessa kyykyssä kylmäannoksen saamiseksi.
Joki kutsuu tänäkin iltana
Kotona jatkan keittiövuoroani. Paistan entrecoteet, jotka myös sulivat pakkasen toimintahäiriöässä. Punaviinikastiketta oli onneksi myös pieni pussi jääneenä edelliseltä kerralta. Teen siitä pippurisen kermakastikkeen. Fai pitää kermaisista kastikkeista. Fai tekee salaatin ja minä siihen kastikkeen liottamalla punasipulirenkaita ja valkosipulia valkoisessa balsamicossa, kalamata oliivien liemessä ja lisään mortellissa jauhamani mustapippurit, Nanin suolaa, sokeria, tilliä ja lopuksi neitsyt oliiviöljyä. Entrecotepihvit ovat hyvin ehtineet levätä foliossa ja pyörittelen ne niukassa kastikkeessa.
Salaattia ja pihviä tänään
Pihvi ja kermainen punaviini-pippurikastike
Salaatti
Fai kehuu illallista ja kyllähän tuo minullekkin maistuu. Pikun ei erityisemmin pidä pihvistä ja Fai on aiemmin tehnyt hänelle jo kanaa ja riisiä. Ruokajuomaksi otan coca-cola zeron - voihan olla, että kohta sitä ei enää tule juotua, jos tuo kauppasota lähtee käyntiin.
Ruoan jälkeen takaisin nyrkin ja hellan väliin. On vuoro siistiä poron paisti. Veitsi käteen ja kalvot ja ylimääräiset rasvat pois. Se on huomattavasti kevyempi homma, kuin lampaan paisitn kanssa.
Poron paisti myös pussiin ja odottamaan huomista jääkaappiin lammasmarinaadien viereen. Huomenna paistan poron ja teen siihen paistoliemikastikkeet. Sen jälkeen ne voi pakastaa uudelleen. Onpahan sitten poronpaisti valmiina pakkasessa.
Lammaspaistimarinaadissa
Poronpaisti siistittynä
Palaan vielä pöytään Eevan ja Fain seuraksi ja Fai ottaa vielä salaattia seuraksi.
Eeva ruokapöydällä - kuten tavallisesti
Iltameditaatioiden aika pienen ruoansulattelun jälkeen ja toivottavasti polvi antaa nukkua paremmin ensi yönä. Huomen aamulla Eevan ja Fain vienti Kotvakoulutukseen.
Kommentit
Lähetä kommentti